Đậu Tương Và Nấm Loại Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng

Đậu tương được người dân trên thế giới suy tôn là kim cương màu vàng, là minh tinh của ẩm thực hiện đại. Bởi vì đậu tương chứa nhiều hoạt chất rất cần cho cơ thể. Nó không chỉ bảo vệ tim và huyết quản mà còn tăng sự phát triển và khả năng nhớ của não, có tác dụng hạ hàm lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh tai biến mạch máu não và ung thư, giảm trạng thái bệnh tật của phụ nữ lúc mãn kinh.

Như đậu tương, nấm cũng là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Vì thế các nhà dinh dưỡng học Trung Quốc đã có câu: "Thịt bò, lợn, dê, cừu bốn chân không bằng thịt gà, vịt, ngỗng hai chân. Thịt gà, vịt, ngỗng hai chân không bằng nấm một chân".

Trong cuốn sách này sẽ giúp bạn nắm vững giá trị dinh dưỡng của đậu tương và nấm; cách chế biến từ đậu tương và nấm... Hy vọng đây sẽ là những món ăn hấp dẫn vừa ngon miệng vừa giữ gìn sức khỏe...

Trân trọng giới thiệu!