Phương Pháp Bào Chế Và Sử Dụng Đông Dược

PHƯƠNG PHÁP

BÀO CHẾ & SỬ DỤNG

ĐÔNG DƯỢC

[Viện Đông Y]

Cuốn sách "Phương Pháp Bào Chế và Sử Dụng Đông Dược" do Viện Đông y (nay là Viện Y học cổ truyền Trung ương) biên soạn là một trong những tài liệu "gối đầu giường" kinh điển của những người theo học và hành nghề y học cổ truyền (YHCT) tại Việt Nam.

Sách hệ thống hóa các kỹ thuật chế biến dược liệu từ dạng thô (thuốc sống) sang dạng có thể sử dụng trong điều trị (thuốc chín) và cách phối ngũ, sử dụng chúng, tập trung vào hai mảng lớn là BÀO CHẾ và SỬ DỤNG.

KỸ THUẬT BÀO CHẾ là phần tinh hoa nhất của sách, giải thích rõ khái niệm: "Bào" (dùng nhiệt) và "Chế" (dùng các cách khác như ngâm, tẩm). Sách nêu rõ 5 mục đích cốt yếu của việc bào chế:

- Loại bỏ tạp chất: Làm sạch, loại bỏ bộ phận không dùng đến.

- Giảm độc tính: Ví dụ cách chế biến Mã tiền, Bán hạ để giảm độc nhưng vẫn giữ được dược tính.

- Thay đổi tính năng: Tẩm rượu để đưa thuốc lên trên, tẩm muối để đưa thuốc xuống thận, tẩm giấm để vào gan.

- Dễ bảo quản và chiết xuất: Giúp thuốc dễ thái miếng, dễ sắc hoặc nấu cao.

- Tăng hiệu quả điều trị: Chuyển hóa các chất trong dược liệu để cơ thể dễ hấp thụ hơn.

PHẦN SỬ DỤNG sách không chỉ dạy cách làm thuốc mà còn hướng dẫn cách dùng:

- Tính năng dược vật: Giải thích về Tứ khí (Hàn, Nhiệt, Ôn, Lương) và Ngũ vị (Sát, Ngọt, Đắng, Cay, Mặn).

- Phối ngũ: Cách kết hợp các vị thuốc theo nguyên tắc "Quân - Thần - Tá - Sứ".

- Liều lượng và kiêng kỵ: Những lưu ý quan trọng khi dùng thuốc cho từng đối tượng bệnh lý.

Nếu bạn thắc mắc tại sao cùng một vị thuốc nhưng lúc thì dùng sống, lúc lại phải sao cháy, hay tại sao phải tẩm gừng trước khi sắc, thì cuốn sách này chính là "chìa khóa". Nó giúp bạn hiểu rằng Đông dược không chỉ là cây cỏ khô, mà là cả một nghệ thuật chuyển hóa dược tính thông qua lửa và nước (Thủy hỏa chế).

[Sách Đất Việt] trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc!

* * *

Sách có bán tại:

✪ Website: sachdatviet.vn

✪ ZALO/ĐT: 0903 789 987

✪ FB: Sách Đất Việt - Davibooks

✪ Địa chỉ cửa hàng: SÁCH ĐẤT VIỆT – DAVIBOOKS, A30/9 QL.50, Bình Hưng, Bình Chánh, TP.HCM (cách bến xe Q.8 200m về hướng đường Nguyễn Văn Linh, Đối diện Điện máy Xanh).